雑煮考 - tonan’s blog　～あるいは真空でいっぱいの海～

今年も雑煮を作って食べる。
この雑煮という食べ物，自分は醤油味，鶏肉，大根と人参に餅という構成で比較的オーソドックスだと思っているが，ええ！この内容で？とか思う人もいるのだろうなぁ。

それほどまでに，ご当地お雑煮はいろいろあるようで，味噌味から粕汁やぜんざい風味までなんでもあり。では雑煮という食べ物の定義というか，最大公約数的には餅が入った汁物というところか・・・と思っていたら，なんと餅がない雑煮があるそうで。

おっと，結論書くのを忘れてた。

つまるところ，雑煮の定義となると，正月付近に食べる餅が入ることが多い汁物，となるのだからして，他人がどんな雑煮を食べていようが構わないのである。だから「ええ？そんなの雑煮じゃないよ」「○○が入っていない雑煮なんて・・・」なんていうほうがおかしいのだ。ま，それにしても鶏肉はやっぱり必須でしょ。